Cinq générations de traditions

Fondée en 1866 par Marius Lilamand, alors Pâtissier-Confiseur au coeur de Saint-Rémy de Provence, la Confiserie Lilamand sera reprise en 1903 par son fils Justin qui se consacrera exclusivement aux fruits confits et installera ses nouveaux ateliers dans l’ancienne tannerie à la sortie du village.

Aujourd’hui, Pierre Lilamand, appliquant la recette prônée par Nostradamus et Olivier de Serres, quatre siècles plus tôt, perpétue ce savoir-faire transmis depuis 5 générations, dans cette fabrique chargée d’histoire.

Fort de cette histoire, la confiserie vient de créer un nouvel atelier de confiseries consacré aux calissons, aux sirops de fruits confits et aux confitures, tout en préservant ses fondamentaux : patience, rigueur, savoir-faire et qualité.